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territoriogastronomico	6440 subscribers    RSS
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YT 15 minutes 8 seconds 462 views Shared 2 years ago territoriogastronomico Quesería Airas Moniz YT 6 minutes 17 seconds 538 views Shared 3 years ago territoriogastronomico San Sebastián Gastronomika 2022 YT 1 minute 46 seconds 67 views Shared 3 years ago territoriogastronomico Mermelada de calabaza

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YT 9 minutes 49 seconds 184 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Alfredo Medina: «Nos hace falta marketing porque producto se sabe que tenemos» YT 9 minutes 53 seconds 223 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Alfredo Medina: «En una primera prensada también podemos tener una aceite lampante» YT 11 minutes 59 seconds 136 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Alfredo Medina: «En nuestra cooperativa sólo se hacen aceites vírgenes extra»

YT 10 minutes 56 seconds 145 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Alfredo Medina: «Antes, en Castilla La Mancha, éramos granelistas» YT 7 minutes 14 seconds 52 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro: Cuestionario Proust - «Mi animal preferido es el cocinado» YT 9 minutes 27 seconds 74 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro: «Me preocupa la ruptura cultural que se produjo en San Sebastián»

YT 9 minutes 41 seconds 61 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro: «La Gallina a la pepitoria de mi madre me recuerda a mi infancia» YT 10 minutes 24 seconds 85 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro: «Me gusta la gran cocina» YT 9 minutes 12 seconds 56 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro: «En alguna medida la librería no deja de ser tu biblioteca»

YT 10 minutes 45 seconds 98 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Ignacio Latierro (librero): «Lagun siempre ha tenido una vocación pluralista» YT 10 minutes 2 seconds 148 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Medina Murua Arkitektura: «El fuego es el protagonista principal de la cocina» YT 9 minutes 18 seconds 291 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Medina Murua Arkitektura: «La vivienda contemporánea se ha vulgarizado».

YT 9 minutes 37 seconds 113 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Medina Murua Arkitektura: «La cocina es, fundamentalmente, un espacio de relación» YT 9 minutes 42 seconds 119 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Medina Murua Arkitektura: «En la arquitectura la cocina se tiende a humanizar y a sofisticar» YT 10 minutes 12 seconds 348 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Medina Murua Arkitektura: «Lo primero que se plantea en una cocina es para quien está hecha»

YT 12 minutes 13 seconds 83 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Iñaki Bretal: «Me produce tensión fallar con el cliente» YT 10 minutes 50 seconds 186 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Iñaki Bretal: «Si eres un buen cocinero pero no eres limpio, mal vamos» YT 10 minutes 21 seconds 54 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Iñaki Bretal: «Sencillez y producto definen mi cocina»

YT 9 minutes 45 seconds 92 views Shared 4 years ago territoriogastronomico Iñaki Bretal: «Mi cocina tiene que tener fundamentalmente sabor» YT 8 minutes 36 seconds 222 views Shared 5 years ago territoriogastronomico Juan Carlos Ferrando: «Para mí lo importante es el sabor» YT 8 minutes 55 seconds 82 views Shared 5 years ago territoriogastronomico Juan Carlos Ferrando: «A veces me he sentido poco reconocido»

YT 9 minutes 15 seconds 224 views Shared 5 years ago territoriogastronomico Juan Carlos Ferrando: «En mi restaurante se viene a comer, no a tener una experiencia gastronómica» YT 9 minutes 42 seconds 139 views Shared 5 years ago territoriogastronomico Juan Carlos Ferrando: «Mi cocina es una cocina de sabores punzantes y profundos» YT 8 minutes 37 seconds 127 views Shared 5 years ago territoriogastronomico Iñaki Salvador: «Quiero que detrás de cada plato se vea que hay una historia»

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