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Gastronomie TV	2490 subscribers    RSS
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YT 11 minutes 14 seconds Gastronomie TV Pascal Borrell - Tartare de poisson de la pêche locale, crème émulsionnée YT 8 minutes 27 seconds Gastronomie TV Michel Hulin - Carpaccio de cabillaud mariné à l’huile d’olive, Velouté d’un potimarron YT 6 minutes 34 seconds Gastronomie TV Jean Luc Fau - Le carpaccio de gambas à l’huile à la fleur de sureau

YT 8 minutes 12 seconds Gastronomie TV Jean Luc Fau - Caille fermière, crème de langoustines, chou et purée coco YT 9 minutes 42 seconds Gastronomie TV Ludovic Dziewulski - Lisette marinée minute, quinoa et burrata YT 10 minutes 17 seconds Gastronomie TV Ludovic Dziewulski - Carré d'agneau de Provence, haricots coco, girolles, jus au chèvre

YT 9 minutes 11 seconds Gastronomie TV Pascal Alonso - Saumon confit, taboulé de choux fleur YT 9 minutes 15 seconds Gastronomie TV Pascal Alonso - Risotto de pigeon aux trompettes YT 14 minutes 18 seconds Gastronomie TV Jeremi Fontin - Pigeon rôti et ses abattis, spirales de Mona Lisa, cubes de potimarron

YT 16 minutes 30 seconds Gastronomie TV Reine Sammut - Pigeonneau en salmis et rôtie farcie YT 12 minutes 56 seconds Gastronomie TV Reine Sammut - Joue de boeuf en daube au citron, galettes de polenta YT 12 minutes 49 seconds Gastronomie TV Bruno d'Angélis - Faux filet Wagyu en aiguillettes, côtes et feuilles de romaine

YT 13 minutes 26 seconds Gastronomie TV Bruno d'Angélis - Saint Pierre de petit bateau, rutabaga au suc d'orange YT 6 minutes 48 seconds Gastronomie TV Serge Chenet - Dos de Saint Pierre roti en émulsion d'huile vierge et menthe fraîche YT 11 minutes 26 seconds Gastronomie TV Serge Chenet - Pannequet de saumon mariné et brandade de morue fraîche, vinaigrette

YT 5 minutes 5 seconds Gastronomie TV Stéphane Goborieau - Moelleux de sardines marinées aux épices, fondue de poivrons YT 5 minutes 23 seconds Gastronomie TV Baptiste Fournier - Poulpe à l'huile d'olive, boulgour et champignons de Paris YT 6 minutes 20 seconds Gastronomie TV Baptiste Fournier - Agneau de lait, fenouil confit à l'orange, melon

YT 13 minutes 11 seconds Gastronomie TV Emmanuel Renaut - Biscuit de brochet et lotte du lac, jus d'oignons paille, mélisse YT 4 minutes 37 seconds Gastronomie TV Laurent Lemal - Sandre mi-fumé laqué carottes, agrumes YT 10 minutes 30 seconds Gastronomie TV Laurent Lemal - Légumes primeurs et pâtes intégrales cuisinés comme un risotto

YT 8 minutes 3 seconds Gastronomie TV Arnaud Tabarec - Oeuf basse température, champignons Shimeji et truffe de Bourgogne YT 4 minutes 47 seconds Gastronomie TV Arnaud Tabarec - Canette aux petits légumes de saison, condiment à la betterave YT 7 minutes 49 seconds Gastronomie TV Dimitri Droisneau - Pot au feu de boeuf, légumes croquants et consommé à la badiane

YT 6 minutes 10 seconds Gastronomie TV Dimitri Droisneau - Filet de Boeuf Black Angus, sauce daube, purée de riquette YT 5 minutes 46 seconds Gastronomie TV Arkadiusz Zuchmanski - Noix de Saint-Jacques en carpaccio marinées à l'huile d'olive YT 7 minutes 18 seconds Gastronomie TV Pierre Reboul - Chevreuil et son croustillant de chou-fleur et de pommes vertes

YT 10 minutes 5 seconds Gastronomie TV Stéphane Mazières - Filet de pigeon et petits farcis de pomme de terre YT 9 minutes 10 seconds Gastronomie TV Mathias Dandine - Pièce de boeuf de Salers, petits légumes et tartine à la moëlle YT 7 minutes 1 second Gastronomie TV Olivier Alemany - Thon à l'escabèche revisité

YT 7 minutes 11 seconds Gastronomie TV Nicolas Frion - Saint Jacques grillées et patates douces YT 7 minutes 18 seconds Gastronomie TV Nicolas Frion - Crémeux de pomme de terre, concassé de veau et huîtres d'Arcachon YT 6 minutes 49 seconds Gastronomie TV Christian Peyre - Tarte fine au Cèpes et Homard

YT 5 minutes 42 seconds Gastronomie TV Christian Peyre - Escalope de Foie Gras de Canard sur les fruits d'une sangria YT 6 minutes 22 seconds Gastronomie TV Matthieu De Lauzun - Carpaccio de coquille Saint Jacques et betteraves YT 6 minutes 14 seconds Gastronomie TV Matthieu De Lauzun - Bar longuement étuvé et endive lardée au jus d’orange

YT 6 minutes 26 seconds Gastronomie TV Jacques Chibois - Rouget à la Fondue de Poireaux au Citron, Sauce Citron vert YT 7 minutes Gastronomie TV Christophe Renaud - Risotto crousti-crémeux au citron vert végétal YT 7 minutes 24 seconds Gastronomie TV Xavier Mathieu - Bohémienne de légumes, filets de Rougets barbet à l’unilatéral

YT 7 minutes 46 seconds Gastronomie TV Jérôme Nutile - Pièce de veau tradition française YT 8 minutes 7 seconds Gastronomie TV Pascal Nibeaudeau - Saint Pierre et ormeau de Plouguerneau YT 8 minutes 51 seconds Gastronomie TV Pascal Nibaudeau - Tartare de Bar er d’huitres aux agrumes et caviar d’aquitaine

YT 5 minutes 50 seconds Gastronomie TV Mauro Colagreco - Coffre de canard, sauce citron et radis japonais Daïkon YT 4 minutes 35 seconds Gastronomie TV Michel Del Burgo - Huitres fines saumon YT 11 minutes 29 seconds Gastronomie TV Michel Del Burgo - Bolognaise calamars basilic

YT 3 minutes 55 seconds Gastronomie TV Jean Luc Rabanel - Filet agneau à la Crau YT 1 minute 53 seconds Gastronomie TV Jérôme Nutile - Filet de taureau aux trois riz YT 2 minutes 56 seconds Gastronomie TV Jean Luc Rabanel - Acidité et Amertume

YT 3 minutes 54 seconds Gastronomie TV Jérôme Nutile - Risotto de tomates et choriso YT 11 minutes 25 seconds Gastronomie TV Les Frères Pourcels - Filets de rouget grillés sur une caponata YT 19 minutes 2 seconds Gastronomie TV Lionel Giraud - Maquereau pomme à l’huile au caviar « Alverta Royal »

YT 20 minutes 26 seconds Gastronomie TV Lionel Giraud - Suprême de Colvert en croûte de sucre à la verveine YT 13 minutes 51 seconds Gastronomie TV Thierry Michel - Pintade désossée au cumin et menthe fraiche, vinaigrette au miel YT 6 minutes 52 seconds Gastronomie TV Frédéric Michel - Noix de Saint Jacques poêlées purée de patate douce

YT 10 minutes 9 seconds Gastronomie TV Chef Kevin Dundon - Gigot d'Agneau